maandag 30 juni 2014

Zo zoetjes aan zonder suiker.....



Dat suiker de grote boosdoener  is voor ons gewicht en (daarmee) onze gezondheid, daar twijfelt gelukkig niemand meer aan. Om alle toegevoegde suiker helemaal uit je menu te schrappen, dat is opeens een heel ander verhaal! Hoe moeilijk is het om in één keer af te kicken van alle verleidelijke zoete snoeperijtjes. Bovendien krijg je dan nog steeds wagonladingen suiker binnen via je ‘normale’ voeding in pakjes soep, tomatensaus, brood, vleeswaar (!), sauzen (dressings spannen de kroon),  en andere onverwacht volgepropte voorbewerkte voedingswaren.
Maar het is toch echt nodig om die suiker te bannen, wil je eindelijk eens af van die onbeheersbare behoefte aan zoet en je lichaam voortaan te voeden met gezonde voedingsstoffen.  In mijn vorige post haalde ik al het voorbeeld aan van de 20-jarige jongen die leefde op fastfood en cola, en het is vooral de suiker in dat menu die ervoor zorgt dat ontbrekende voedingsstoffen dan maar uit je eigen weefsels onttrokken worden zodat alle processen toch goed kunnen verlopen. Voor het verwerken van grote hoeveelheden suiker heeft je lichaam juist  meer mineralen nodig. Dubbele afbraak aan je lichaam dus. En je merkt deze afbraak niet eens echt, misschien een vermoeidheid die je aan iets anders toeschrijft zoals een drukke werkdag,  pas als je van de suiker af bent en gezond eet  voel  je hoe energiek je je dus ook kunt voelen.
Wist je dat het eten van suiker je lichaam zoveel belast dat het je immuunsysteem een half uur lang niet op volle toeren kan laten draaien en je op dat moment extra vatbaar bent voor een toevallig rondwarend virus?


 Nu heb je vast wel duizenden hele goede redenen om toch te kiezen voor dat ene koekje bij de koffie, dat heerlijke ijsje of een glas fruitdrank… Wil je daar mee geconfronteerd worden op een grappige en herkenbare manier lees dan absoluut het boek van Gillian Riley, ’Minder Eten’.  Ik kwam het bij toeval tegen in de bibliotheek een aantal jaar geleden en nam het mee ondanks dat de titel mij niet aanstond. Geef toe, dat klinkt toch helemaal niet aantrekkelijk! Maar de aanpak van deze psychologe die normaliter zich bezig houdt met rokers van hun verslaving afhelpen is zo’n eye-opener, een heel belangrijk onderdeel van het doorbreken van ons krampachtig vasthouden aan smoesjes om verkeerde dingen te eten.
Het meest is mij bijgebleven haar vergelijking met het rookprobleem. Hoe vreemd zou je het vinden wanneer een verstokte roker zich vertwijfeld afvroeg hoe hij toch van dat lastige kuchje af moest komen… Je zou het wel uit willen roepen :….STOP met roken!
Maar al je vriendinnen (en jijzelf) staan elke dag op de weegschaal, alweer een kilo erbij, wat moeten we toch doen om die kilo’s eraf te krijgen? En wanhopig wisselen we allerlei bizarre diëten met elkaar uit, de nieuwste rage op dieetgebied lezen we in de tijdschriften, boeken met pakkende titels dagen ons uit bepaalde voedingsgroepen te laten staan en mensen waar we tegenop kijken laten ons dingen eten die we normaal gesproken nooit eten. Na een aantal maanden (en met misschien zelfs wat succes op de weegschaal) is onze wilskracht op en snakken we weer naar de dingen die we onszelf ontzegd hebben. Na een half jaar of een jaar bevinden we ons weer op het oude punt… Heeft nog niemand geroepen:….STOP met teveel eten (van slechte dingen)? 


Om nee te zeggen tegen die (suikerrijke) dingen die je teveel eet, is het goed om te beseffen welke redenen je allemaal mee laat wegen om toch ja te zeggen. Het boek van Gillian laat je van begin tot eind steeds (beschaamd) glimlachen  van herkenning. Maar het  zet je zeker aan het denken en geeft je de regie weer in handen, dat lukt niet na een keer lezen maar nu ik het boek via marktplaats zelf heb en steeds weer een stukje uit herlees, lijkt het zowaar in te zinken en gaat de bewustwording steeds beter. Wie je ook heel erg wijst op dat aspect van zelf de regie in handen nemen is Mieke Kosters in haar boek  ‘Het geheim van slanke mensen’.  Die kiezen namelijk wat ze wel en niet gaan eten, en als ze voor nee kiezen, dan valt het eigenlijk best te verdragen.
Waar ben je eigenlijk bang voor als je jezelf iets ontzegt of als je iets lekkers afwijst? Ken je het experiment met de jonge kinderen die een snoepje krijgen maar die gevraagd wordt om het nog even te bewaren tot de begeleider weer terug in het lokaal is? Zoveel kleintjes kunnen het niet opbrengen om het snoepgedrag uit te stellen, en jokken er zelfs over als de begeleider weer terug is. Nee hoor, ik heb er niet van gegeten (terwijl het nog op hun kin druipt…)  Maar nu ben je volwassen, en als je collega langskomt tijdens de koffieronde met gebak voor haar verjaardag, dan kun je het best uitzitten als iedereen 5 minuten lang smikkelt en roept hoe ongezellig jij bent of dat je toch helemaal niet dik bent!
Sterker nog, en daar wijst Gillian steeds opnieuw op, hoe fijn is het niet als je je houdt aan je eigen voornemens, de  smaak van  overwinning is zoeter dan die van koek! Ze brengen je beiden van het negatieve gevoel waarin je jezelf vasthoudt door steeds maar toe te geven aan de verslaving aan suiker naar zelf de touwtjes in handen nemen en de cirkel doorbreken en ja, dat kan best af en toe wat ‘pijn’ veroorzaken, maar daarna is de winst het meer dan waard. Vergeet niet dat je met elke hap suiker die je neemt, je de verslaving uiteindelijk in stand houdt!
Als de suiker-verslaving  doorbroken is ( en dat is nog niet na tien dagen hoor, jammer he?), na een paar maanden gezonder eten merk je dat je drang naar zoet  maar vooral ook je manier van kijken naar zoetwaren anders is geworden. Voorbeeld?  Nog maar een paar jaar geleden was ik gek op speculaas. Ik kon er gewoon niet van afblijven, van die brosse, lekker ruikende en vooral zoete koekjes. Nam ik er ’s morgens eentje (dat kon toch wel) bij de koffie, dan liep ik verder de hele dag ongemerkt te zoeken naar zoete dingen.  Zoet beleg op de boterham bij de lunch, een ontbijtkoekje bij de thee, en een toetje na het eten. En ik eindigde ’s avonds op de bank met het resterende halve pak .  De laatste keer dat ik een speculaasje heb gegeten kan ik mij nu niet meer heugen, maar  er staat wel een groot koekblik op mijn keukenaanrecht voor echtgenoot , die er sporadisch eentje uitvist. Soms gooi  ik ze weg omdat ze te oud dreigen te worden…. Niet dat ik niet meer snoep hoor, maar ik bak nu veel meer zelf met andere zoetmiddelen (geen kunstmatige) en zonder tarwemeel, en dat is net zo lekker.


 Okee, ik neem een sprong vooruit naar het volgende artikel en hoop dat je, omdat je ondertussen al helemaal op de hoogte bent van de afschuwelijke werking van suiker op je lichaam EN je geest, die brug genomen hebt en in mijn volgende post klaar bent voor wat we dan wel moeten eten. En hoe superfoods daar bij kunnen helpen.  Alvast even een voorproefje van een heerlijk recept als je deze week eens wilt proberen je chocoladetoetje van een bekende fabrikant  die verwacht dat je helemaal gelukkig wordt van zijn speciale puddingvormpjes te vervangen voor een chocomousse waar je hersens nu echt stofjes van ontvangen om gelukkig van te worden….;-)
Dit recept van een overheerlijke chocomousse  is van mijn dochter, soortgelijke gezonde recepten kun je vinden op de volgende websites. Struin er deze dagen alvast eens rond om leuke ideeën op te doen voor de lekkernijen die je zou willen vervangen. Volgende week ga ik verder over gezondere suikervervangers en de superfoods die invloed hebben op je bloedsuikerspiegel en daarmee je behoefte aan suiker.

Legally raw , een vrolijke en inspirerende site van een belgische dame die haarfijn kan uitleggen waarom je gezond moet eten. Ze gaat veel aan de slag met raw food, dat is wel nog een stap verder maar wie weet wil je je daar ook nog in verdiepen. 
Voedzo, een site over suikervrij eten en veel informatie daarover. Lekkere recepten, en vooral de brownies hier eens proberen!
Gezond leven van Jacolien, leuke site over alles wat ik de laatste artikelen heb benoemd. Ook weer heerlijke recepten en gewoon lekker down to earth....

woensdag 25 juni 2014

Inspiratie

Elke keer als ik er voor ga zitten om kaarten te maken, begin ik vanuit een andere invalshoek. Soms is dat een idee van Pinterest of een andere site van internet. Af en toe zie ik ergens een techniek die ik wil uitproberen, en vaak heb ik een bepaald papiertje gekocht of een leuke stempel waar ik mee aan de slag wil.

Heel soms heb ik gewoon geen idee en leg wat spulletjes neer die ik toevallig tegenkwam of die leuk bij elkaar passen. Zo was het ook deze week, bij de Xenos vond ik deze hele leuke wasknijpers met tekst, waarvan ik dacht dat ze heel vrolijk zouden staan op een kaart. Of hij nog wel via de post kan, dat vraag ik mij af. Voor de zekerheid doe ik deze kaarten wel zelf in de bus bij de jarige, dan weet ik zeker dat ze niet uit elkaar vallen op reis.


Naast de roze versie links heb ik hem dus ook nog in de andere twee kleurcombi's gemaakt. Op het kleine roze labeltje uit de papershop van Ikea kan een persoonlijke boodschap geschreven worden. Het knijpertje kan gewoon open, en daarom is het ook leuk om er nog wat papiergeld tussen te klemmen voor de jarige.

maandag 23 juni 2014

Superfoods, waarom eigenlijk?



Waarom, vraag je je af, is er opeens zoveel ophef over die superfoods? Waarom kunnen we niet gewoon spruitjes, broccoli en boerenkool eten?  Dat was toch ook goed genoeg voor onze opa’s en oma’s, en hoeft niet van ver weg geimporteerd te worden.  Bovendien is dat stukken goedkoper, als je het gewoon in het goede seizoen koopt en niet gemakzuchtig voorgesneden en gewassen in de pan laat glijden.
Maar van die gezonde broccoli zou je een flinka aantal stronken moeten eten om hetzelfde aantal vitaminen, mineralen en fytonutrienten binnen te krijgen als van een lepel chiazaadjes.  Bovendien is de aarde waar onze groente  geteelt wordt in de laatste 50 jaar zo enorm uitgeput door steeds dezelfde gewassen dat er zelfs 75 % minder vitaminen en mineralen in onze groenten zitten (bron ‘Superfoods’  van Jesse van der Velden). Dat betekent vier keer zoveel groente eten dus, en dat terwijl zoveel mensen nu al niet aan hun dagelijkse portie groente en fruit komen!
Verder richten wij ons met onze eetgewoontes veel te veel op maar enkele basisproducten, waarvan we werkelijk alles maken. Van tarwe maken de fabrikanten brood, koekjes, ontbijtproducten, snelle tussendoortjes, allerlei pasta’s, afgeleiden daarvan zoals mie, bulgur, couscous, noodles, kamut,  tarly, macaroni’s in allerlei vormpjes…. Je denkt misschien eens wat anders op tafel te zetten met deze laatste producten, maar je lichaam herkent het meteen als tarwe en reageert er ook zo op.  En de tarwe zoals die nu gekweekt wordt schijnt ook niet meer te lijken op oeroude tarwe. Daarna is het nog bewerkt door alle vezeltjes en vitamines eruit te schudden en schoffelen, en klaar voor bewerking in de fabriek met kleurtjes, suiker, conserveringsmiddelen en e-nummers. Eet smakelijk!
Even een foto van een gezond zelfgemaakt tussendoortje van spelt en haver, ook omdat je al zo lang aan het lezen bent en we zijn er nog lang niet zijn...;-)

Dat er zoveel glutenintolerantie voorkomt is dus niet verwonderlijk. Hoeveel tarwe (en dus gluten) krijg je niet binnen met een ogenschijnlijk heel normaal eetpatroon van boterhammetjes, een liga of eierkoek als  tussendoortje, en in de avond een heerlijke spaghetti met een potje saus  waar vast wel een mini stronkje broccoli in verwerkt is, voor vier personen! Gelukkig komen er langzaam aan weer meer opties voor andersoortig brood, muesli en pasta’s in de (natuurvoedings)winkel te liggen, zoals rogge en spelt (die bevatten overigens  wel gluten maar minder) maar ook boekweit, amaranth, teff, apart geteelde havermout en quinoa (deze zijn wel glutenvrij, als de haver tenminste niet komt van een veld waar eerder tarwe heeft gestaan).
Toch is ook onze ondertussen vertrouwde broccoli ook een superfood.  Als er meer dan 12 belangrijke voedingsstoffen in voorkomen, spreek je van een superfood.  Zo zijn ook boerenkool, spinazie, koolsoorten, peulvruchten en fruit supergezond te noemen.  Zelfs de hele gewone witte champignon kan heel veel goeds doen in je lichaam. In het boek van de belgische arts Verburgh ‘De Voedselzandloper’ vertelt hij over een gedegen onderzoek naar de effecten van elke dag 100 gram champignons eten  in combinatie met drie koppen (echte) groene thee. Hou je vast, maar de conclusie is dat een vrouw die deze voedingsgewoonte toepast 80 % minder kans maakt op borstkanker. Waarom is dit geen standaardadvies van de medische wereld  aan alle vrouwen? Specialisten zijn al helemaal opgewonden als een nieuw geneesmiddel een verschil maakt van enkele procenten in nieuwe kankergevallen. Dat is dus meteen het antwoord op mijn vraag, het is geen geneesmiddel maar voeding. En daar werd tot nu toe veel te weinig aandacht aan geschonken.
Groene thee schijnt ook een hele gezonde drank te zijn, die vele goede eigenschappen heeft. In de vorige uitgave van het blad ‘Healthy’ van de Tuinen stond  een goed  artikel hierover. Ook in het boek ‘De Zandloper’ is uitgebreid aandacht gegeven aan alle onderzoeken die gedaan zijn naar de positieve werking van witte en groene thee.
 Ik ben alleen bang dat dat niet geldt voor de leuke groene thee met smaakjes uit de supermarkt, en al allemaal niet zoals ik mijn thee zet. Kokend heet water van  100 graden op mijn theezakje in een beker gieten en meteen het theezakje er weer uit halen en weggooien.  Beter is het water weer af te laten koelen naar 80 graden en op te gieten op verse theeblaadjes zodat het een paar minuten kan trekken, heb ik gisteren geleerd bij de mini-workshop theezetten op het Ekotown 2014 festival.  Verbeterpuntje  voor  mijn aanpak!

Nu leef ik natuurlijk niet alleen van superfoods, en dat is ook niet de bedoeling, gelukkig. Ten eerste zijn ze veel te duur, en met spaarzaam gebruik kom je ook een heel eind. Ik bedoel, vijf euro voor een piepklein zakje gojibessen,  terwijl een familiezak chips in de aanbieding nog geen euro kost…Maar een zelfgemaakte chocomousse (zie foto links hieronder) van avocado en raw cacaopoeder kost niet veel meer dan een kant en klaar suikerrijk en bewerkt toetje van Mona. Lekkere recepten bewaar ik in een speciaal boekje, zodat ik bij lekkere trek daar iets uit kan maken. Het recept van deze mousse komt later, bij het onderwerp 'Afvallen'! Echt, je leest het goed, afvallen!


Maak zoveel mogelijk gebruik van de nederlandse groenten en fruit, en vul dat aan met passende superfoods.  Ik zal je wat ideeën geven voor ontbijt, lunch en diner.
Zoals je in mijn vorige post al liet zien gebruik ik in mijn yoghurt een heleboel zaadjes en bessen, dat is denk ik mijn grootste aandeel in superfoods van die dag. Dat is fijn, want er komt een heleboel energie vrij na het eten van bijvoorbeeld spirulina en maca, daar kan je je heerlijk door voelen en dan kan je wat minderen in koffie (of wie weet helemaal geen caffeine meer drinken).


In een smoothie kan je heel veel gezonde dingen verwerken.  Als basis neem je zachte groente zoals veldsla, snijbiet, babyspinzaie, boerenkool of een andere bladgroente. Doe er avocado bij voor het romige effect, en voldoende water om het drinkbaar te maken.  Daarna is de keuze aan jou, hou je van zoet doe er dan banaan, peer of mango bij. Kan je wel tegen de ietwat bittere groentesmaak hou het dan bij appel, komkommer,  nectarine, perzik (zijn allebei niet zo erg overheersend qua smaak ondanks hun zoetheid), granaatappel (diepvries), meloen of ga maar door.  Zorg er wel voor dat de verhouding groente-fruit ongeveer driekwart groente en een kwart fruit  is, anders geef je je bloedsuikerspiegel een duw.
Bij je groene of fruitsmoothie kun je dan elke dag iets anders gooien om er een groene supersmoothie van te maken. Hennepzaadjes of lijnzaad, gojibessen, spirulina, maca, een schepje kokosolie, de lijst is onbeperkt.  Varieer en voel wat de verschillende dingen met je doen.


Bij de lunch is het hoofdbestanddeel weer groente. En heerlijke knapperige salade met peulvruchten zoals kikkererwten of linzen.  Ook hier strooi je weer een lepeltje van je favoriete superfoods overheen voor weer extra energie voor je lichaam in plaats van een dip na een  veel te vette of zoete lunch. Weet je dat het je lichaam heel veel energie kost om een slechte maaltijd te verwerken? Als er geen voedingsstoffen in je eten zit haalt het mineralen en andere belangrijke stoffen uit je eigen organen en botten om je stofwisselingsystemen van bouwstoffen te voorzien.  Het meest  extreme voorbeeld herinner ik mij uit mijn jeugd. Toen was mijn moeder opgenomen in het ziekenhuis met een hernia, en op dat moment lag er ook een jongen van 20 op de afdeling die alleen maar fastfood at en twee liter cola per dag dronk. Zijn lichaam had de calcium uit zijn botten gehaald om alle organen te kunnen laten  werken, en nu had hij op zijn leeftijd al osteoporose (dat je botten broos zijn en snel breken, komt vaak alleen bij vrouwen op hoge leeftijd voor vanwege de daling van hormonen).
Als afsluiting voor deze week een lekker recept dat je als tussendoortje kunt maken, op een (volkoren of mais) tortilla en een wrap met sla ertussen,  op een stevig blad sla als hapje bij de borrel of als dressing op je maaltijdsalade. 

Avocado-tapenade
(foto zie linksboven bij 'lekkere en gezonde' lunches)
Pureer een goed zachte avocado en meng er een half fijngesnipperd bosuitje en twee fijngesneden  zongedroogde tomaatjes en een kwart gesnipperde komkommer doorheen. Doe er wat limoen of citroen overheen zodat de avocado mooi groen blijft.  Als je geen vegetarisch dieet volgt, kun je er kleine stukjes kalkoenfilet of kipfilet toevoegen. Hoe meer tapenade je wil maken, hoe groter de hoeveelheid van deze bovenstaande ingredienten je er doorheen mengt.
Kruid met wat pikante paprikapoeder, (citroen)peper en keltisch zout.  En dan de magic touch, een lepeltje spirulinapoeder. Je proeft dit niet maar in combinatie met de gezonde vetten van de avocado doe je je lichaam een enorm plezier. En vergeet niet je smaakpapillen, want dit is echt lekker!

zondag 22 juni 2014

Ekotown 2014

Ken je de natuurvoedingwinkel Ekoplaza? In Delft zit een vestiging waar ik graag kom om gezonde etenswaar te kopen, zoals bijvoorbeeld boekweit pasta, volkoren granen om zelf mijn muesli samen te stellen, glutenvrije crackers voor mijn dochter en extra pure chocola van Viviani of Lovechoc.

Mijn dochter ontdekte dat er dit weekend een festival georganiseerd werd in het Amsterdamse bos door deze keten winkels, Ekotown 2014. Op de website zag het er al geweldig uit, vooral de combinatie van lekkere en gezonde voeding proeven, yoga en sportlessen, sprekers en muziek lokten ons naar het festival.


Vandaag, zondag stonden we al meteen bij opening voor de ingang, en werden blij verrast door de mooie opzet van het festival. Omdat we zo vroeg waren konden we meteen overal bij, kregen bij alle standjes heerlijke dingetjes om te proeven en proberen en volop informatie.


De thee workshop vond ik heel leuk om te doen en mijn dochter deed een lesje yoga mee. Overal waren zitplekken met bankjes en zitkussens, en op het grote podium waren steeds leuke muzikanten. Door het prachtige weer was de sfeer heel erg relaxed en het publiek was fijn gemixed, jong en oud door elkaar.


Kortom, een heerlijke dag! Dit was de eerste editie van Ekotown, hopelijk is het ook de organisatoren zo goed bevallen want ik wil volgend jaar best nog een keer...!

woensdag 18 juni 2014

In the winning mood...!

Als er iemand in Nederland is die niet om voetbal geeft, dan ben ik dat wel. Roep ik tenminste altijd als het weer zondagavond zeven uur is en studio sport begint. En toch! Als Nederland nu moet spelen en ik zie Robben een aanloop nemen en iedereen inhalen op weg naar het doel, schuif ik naar het puntje van mijn stoel. Kom op, schiet!!!
En het is best spannend, ik kijk de hele wedstrijd uit en heb er zelfs een mening over. Die penalty tegen was helemaal niet terecht, en waarom geeft die scheidsrechter steeds die hollanders een veeg uit de pan en niet de tegenstanders?
Ach, wat geeft het, ik laat mij gewoon meeslepen in het feestgedruis en het is goed voor de samenleving om als één achter iets te staan. Daarom ben ik ook gek op Koningsdag. En ook een beetje op de kleur oranje (het vrolijke roze, zeg maar...)


maandag 16 juni 2014

superfoods, ik ben helemaal om...

Je kunt geen tijdschrift meer openslaan of er staat een artikel in over superfoods. Nu ben ik al ruim twee jaar bezig om heel langzaam aan wat meer gezonde voeding te eten en ben er ondertussen een beetje achter wat wel en wat niet werkt voor mij. Het helpt enorm om er steeds meer over te lezen, maar je moet altijd naar je eigen lichaam luisteren.

Want ik geloof wel dat het uitzoeken is welk voedingsmiddel je nodig hebt, en welke je niet bevallen. Hoe je je manier van eten kunt laten verschuiven van het geijkte nederlandse broodje kaas als lunch en de tussendoortjes van liga, eierkoeken en ontbijtkoek die altijd zo aangeprezen worden (door de fabrikanten!!!)  naar een gezonde manier van VOEDEN, want dat is iets heel anders dan vullen met producten uit de supermarkt die totaal niets voor je gezondheid doen. Sterker nog, ze ondermijnen je gezondheid en je gewicht. Doordat 85 % van de voedingsmiddelen met graan van tarwe is gemaakt en aangevuld met e-nummers en stoffen die je aanzetten tot meer eten, hoef je in de supermarkt niet verder te gaan dan het kleine hoekje met verse groenten en fruit. De rest heb je helemaal niet nodig, al denk je nu misschien nog anders (vanuit je verslaving aan zoet en zout).

Het allermoeilijkste is om brood uit je menu te krijgen, en de weerstand daartegen uit jezelf zal groot zijn. Verdedigingen van 'hoe slecht kan het zijn' en 'ik kan toch ook speltbrood nemen' komen op. Gevoelens van ontbering, die toch al moeilijk zijn omdat je zo vaak in je leven aan de lijn bent gegaan (en jezelf nog meer hebt ontzegd en dat voelde vast niet goed) spelen ook op.

Maar ik zal je vertellen, na een aantal maanden goed en voedzaam eten en genieten van hele andere, natuurlijke dingen heb je geen behoefte meer aan brood, koekjes, ontbijtproducten en andere loze voeding.
Wel aan iets lekkers, maar dat kan je ook maken van superfoods, zie mijn heerlijke recept voor brownies hier, en perenmuffins klik! Maar dan zonder tarwemeel, zonder suiker en conserveringsmiddelen en andere ongewenste troep. Je mag pure chocolade, noten en gaat genieten van fruit (aardbeien, mmmmm!) en salades. Je hongergevoel wordt minder en je energie gaat met sprongen vooruit. Wat klinkt dat aantrekkelijk he?


Het boek 'Superfood recepten', van Jesse van der Velden heeft mij veel inzicht gegeven in wat er in al die superfoods zit. Ik begon anderhalf jaar geleden met goji-bessen, die werden toen net verkocht bij de Tuinen en aangeraden als snack. Echt lekker vond ik ze niet, zo uit de hand. Hard en gedroogd en een beetje zuur...
Maar net als bij al die andere superfoods moet je kijken wat je ermee kunt doen, je eet toch ook geen stronk broccoli zo bij de thee? In de morgen strooi ik twee eetlepels van die harde gedroogde besjes bij twee eetlepels granaatappelpitjes waardoor ze in het sap daarvan zacht en lekker worden. Ook een eetlepel gedroogde incabessen en moerbeibessen doe ik erdoor. Dat vul ik aan met biogarde yoghurt en dan doe ik er quinoavlokken, chiazaadjes, hennepzaad en een eetlepel gemalen mix van lijnzaad, walnoten en paranoten (zak van Linwoods, de Tuinen) bij. Als laatste, om de dag een half theelepeltje rode bietenpoeder dat mijn yoghurt omtovert in mijn lievelingskleur en ik denk met geen haar op mijn hoofd meer aan een boterham met kaas. Sterker nog, kom niet aan mijn ontbijt! Op mijn laatste vakantie heb ik het ook zo gemist...


In het bovenstaande boek staan heerlijke recepten, zo heb ik de avocado-dip gemaakt voor mijn high-tea, als amuse hapje op een lepel. Heerlijk vonden ze het. En dat er spirulinapoeder in zat proefde niemand, maar zal ze zeker goedgedaan hebben.

In een volgende post wil ik de verschillende producten gaan toelichten, anders wordt dit verhaal te lang en verlies ik je aandacht. En dat is zeker zonde, want er is zoveel belangrijks te vertellen over voeding. Jammer eigenlijk dat we elkaar daar zelf wijs in moeten maken door blogs, tijdschriften en gesprekken. Waar is de overheid en hoe kan het dat het voorlichtingsbureau van de voeding dit onderwerp zo afwijst? Waarom leren kinderen (en artsen!) niet op school al over goede voeding en hoe je je lijf gezond voedt... Is het niet vreemd dat steeds meer mensen ziek worden aan welvaartsziekten en er niets gedaan wordt aan preventief voorlichten?

Daarom wil ik een paar posts aan dit onderwerp gaan besteden. Elke week op maandag vertel ik weer wat over superfoods en mijn ervaringen ermee. Volgende week eerst maar eens de verschillende superfoods, met een paar lekkere ideeën en recepten. Zodat je langzaam kunt gaan ervaren wat er allemaal mogelijk is en dat het best een leuke uitdaging is om eens heel anders naar je voeding te kijken. Ook komt het onderwerp afvallen nog uitgebreid aan bod, maar daarover later....

zondag 15 juni 2014

Van paars naar lichtblauw

Nog geen drie jaar geleden stond ik met een grote kwast in mijn handen om de muur van rose naar paars om te toveren. Rose was voor kleine meisjes en dat kon echt niet meer nu ze al naar groep 8 ging.

En nu was het paars opeens te kinderachtig voor een puber van 15 en wilde ze heel erg graag zelf een mooie kleur kiezen voor de muur en alle paarse dingetjes eruit. Ik moet toegeven, het was ondertussen ook wel erg paars geworden, van paars beddengoed tot mandjes, kussens, kaarsen en andere paarse frutsels, kijk maar...


Dus na lang wikken en wegen met de kleurkaartjes van verschillende tinten blauwe verf, kwamen we tot een mooie zeeblauw samen met een zandkleurig beige. Alleen, toen zag ik een voordeelpot blauw eigen merk staan die veel goedkoper was dan laten mengen en het leek sprekend qua kleurstelling op het piepkleine stickertje op de deksel.


Helaas was dat op de muur meer een licht baby-blauw :-(. Sorry, dochter! Maar gelukkig is ze erg makkelijk en helemaal verrast hoe de kamer veranderde door die kleuren en ook doordat we het bed naar de andere kant schoven zodat haar grote bureau onder het kiepraam kwam.


Het blijft een puberkamer met heel veel spulletjes die niet weggegooid mogen, veel make-up spulletjes en andere troepjes, dus daar moet je maar even doorheen kijken. Een echt lege kamer en planken zul je hier sowieso nergens aantreffen in dit huis...


Verder heb ik mij weer aardig uit kunnen leven aan het maken van kussentjes. Er lag nog een quiltlapje in de kast van een poging een paar jaar geleden. Precies de goede maat voor een klein kussentje. Oeps, toch een tikkeltje rose! Trouwens, konijn is de enige die nog op het bed mag blijven zitten, en als je bedenkt dat dit kind bijna niet meer in bed paste door de hoeveelheid knuffels die op bed stonden nog geen vijf jaar geleden is dat een hele stap vooruit.


Ook was ik met vier grannys bezig die samengehaakt een klein kussentje konden versieren. Halverwege was de beige katoen op en kreeg ik een ander verfbad van die katoen. Wat een verschil he? Maar laten we net doen alsof dat zo hoort.....;-)



En het kleine IKEA ladenkastje kreeg nieuwe kleurtjes, het papier van Eline Pellinkhof had precies de goede tinten blauw en beige en ook een stoere print van steigerhout. Met modge podge die nog ergens in de kast stond (dat spul blijft denk ik eeuwig goed!) heb ik het er mooi glad opgekregen.
Ze is helemaal verliefd op haar 'nieuwe' kamer, en zit er graag. Huiswerk maken, gitaar spelen, computerspelletjes doen en whats-appen, alles gebeurt boven en dat is ook prima als je 15 bent!

donderdag 12 juni 2014

helemaal in hippie-stijl...

Ja, ik blijf in dezelfde trend, sorry als je er niet van houdt die boho-stijl. Het waait wel weer over, denk ik zo...maar de zomerse sfeer maakt alles ook zo vrolijk en losjes, dan past daar wel wat frivools bij!



Deze gehaakte barefoot sandals zijn speciaal gemaakt voor mijn oudste die dit weekend naar het surfcamp Surfana in Bloemendaal gaat. Hoe toepasselijk om op het strand deze kunstwerkjes te dragen! Na het weekend gaat ze enkele paren op haar eigen blog weggeven, dus mocht je ze ook leuk vinden ga dan eens bij haar langs op haar blog 'the sea is my cup of tea'. Ik heb driehoekjes gehaakt naar patronen uit het boek '150 bijzondere haakpatronen' van Heather Lodinsky en op twee hoeken lange koordjes van lossen gehaakt met een kraaltje aan het uiteinde, en voor de teenlus 20 lossen op de derde hoek gehaakt.


zondag 8 juni 2014

Overload roze....

Dit is toch wel de mooiste tijd van het jaar in de tuin, nu de roze pioenen en de roze gevulde heerlijk ruikende rozen volop bloeien...
Ik kan er geen genoeg van krijgen en heb ze op de foto gezet zodat je een beetje mee kan genieten, nu maar hopen dat je geen hekel hebt aan roze...;-)


Het oude poppenstoeltje komt van een brocantewinkel in De Lier en misschien dat ik het nog eens roze of wit verf, voorlopig laat ik het nog even mint. De enorme theepot heb ik een aantal jaren geleden bij de Intratuin gekocht en stond binnen heel potsierlijk (wat een toepasselijk woord hier), maar buiten komt hij veel beter tot zijn recht.
Soms knip ik wat (pioen)rozen af om binnen te zetten, want met af en toe die fikse buien willen ze nog weleens gaan hangen en dan is het snel afgelopen. Dan geniet ik er liever binnen nog even van, onder het genot van een stukje taart...ja die was je vast wel opgevallen toch? Ik had nog een laatste stukje over van mijn high-tea-in-de-tuin vorig weekend. Het is een chocoladebietentaart, dus best wel gezond, toch?


Maar zo snel als het weer het toelaat, ga ik weer buiten zitten en genieten van alle hoekjes in de tuin. Zo heb ik tegen de saaie schutting, waar nog wat troep stond zoals een restje stenen en een oud deel van een schutting ook het een en ander opgeknapt. Wat kistjes, een kapotte stoel die nog wel blijft staan met een bloemetje in een oude pot van de brocantewinkel en veel fuchsia gekleurde bloemen. Zelfs de prachtige nieuwe roos past daar geweldig bij. Hopen dat hij goed aanslaat, het is een echte eye-catcher.


En in diezelfde tint is mijn laatste rokje geworden. Wel een neutrale basis maar met felroze bloemen, dus mooi met een shirt in die kleur. Om vrolijk van te worden!


vrijdag 6 juni 2014

Woodstock '14

Haha, komen we zo langzamerhand weer in het hippie-tijdperk? Mijn dochters dragen lange rokken en jurken met een dromenvanger als ketting, we hebben nu onze boho-armbandjes en vandaag waren we zowaar in Woodstock!
Ken je dat? Het is een hele nonchalante strandtent in Bloemendaal met een relaxte sfeer en dito muziek, iedereen chillt er in zitzakken en op oude bankstellen, het is superkleurrijk en chaotisch ingericht met tafels en stoelen in knallende kleurtjes en wij pasten daarom totaal niet in het beeld van de gemiddelde bezoeker ;-))

Tja, als 50 plusser heb je wat dat betreft echt pech, net niet die hippie-tijd meegemaakt in de 60 er jaren (of misschien als kind van hippie-ouders, maar ik niet) en nu zijn we weer te oud om nog mee te kunnen doen met deze nieuwe trend die toch weer aardig richting die stijl gaat.  Ik zou er best in willen lopen hoor, die gebloemde wijde jurken en harembroeken, bloemetjes in mijn hele lange haar en tuinbroeken met wijde pijpen....

Maar ach, lekker achterover hangen en kijken naar al die hippe types is ook heerlijk relaxed, en dat heb ik dan maar gedaan!



woensdag 4 juni 2014

nog meer boho-armbandjes...

Heb ik eenmaal een leuk idee, dan blijft het nooit bij het maken van slechts één exemplaar. Dus dat geldt ook voor de hippie armbandjes, die ik gemaakt heb met stroken stof uit oude sjaaltjes.


Sommigen hebben lange wapperende stukjes stof, maar voor de niet zo hippie-achtige meiden uit mijn omgeving (zoals ikzelf) heb ik ze ook zonder lange slierten gemaakt. Net zo leuk met al die bedeltjes eraan.


Leuk van de zomer bij een strandtuniekje, of naar een feestje. Ik draag deze nu al twee dagen, past helemaal niet bij mijn beetje 50-er jaren stijl met zwierige rokjes met stippels, maar ach, het voelt lekker zomers....!

maandag 2 juni 2014

Boho-hippiemarkt

Afgelopen hemelvaartweekend was er een hippiemarkt bij onze favoriete strandtent in Kijkduin. Het is altijd al fijn om lekker op het terras van een hippe strandtent te zitten, maar bij Habana hebben ze ook nog eens heerlijke muziek en lekkere wegzakbanken en stoelen.
Nu waren er heleboel leuke kraampjes met hippie-achtige spulletjes, en mijn beide dochters wilden er graag naar toe. Ik ook hoor, leuk snuffelen tussen al die spulletjes en wie weet nog wat inspiratie opdoen! Helaas stond er wel een koude noorderwind en ondanks de stralende zon was het toch al flink aan het afkoelen toen wij er aan het einde van de middag kwamen.


Ik zag er heel veel armbandjes en kreeg de volgende dag thuis meteen zin om wat oude sjaaltjes in repen te knippen en te vlechten tot een armbandje. Nog wat bedeltjes eraan en wat sliertjes stof laten hangen, hoe hip-pie wil je het hebben?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...